Sur le territoire du SEAPFA, le gaspillage alimentaire représente 30 kgs/habitant/an, dont : 

• 18 kgs de restes de repas, fruits et légumes abimés ...
• 6 kgs de pain non consommé
• 6 kgs d'aliments encore emballés

Ce gaspillage représente environ 400 €/an pour une famille de 4 personnes !

                

Il est possible de réduire ce gaspillage et de faire des économies en adoptant des gestes simples : 

• faire une liste de courses pour éviter les achats impulsifs
• vérifier ce qu'il reste dans vos placards et réfrigérateurs avant de faire la liste de courses
• faire attention aux dates sur les aliments : 
  • DLC : "à consommer jusqu'au...". Elle indique que la denrée est périssable et qu'il ne faut pas dépasser la date inscrite (viande, poisson, plats cuisinés...).
  • DLUO : "à consommer de préférence avant ...". Elle indique que le produit peut être consommé après la date sans risque pour la santé (produits d'épicerie, conserves, boissons...)
• optimiser le réfrigérateur : 
• cuisiner et accomoder les restes de repas. Il existe de nombreuses recettes, très simples (salades froides de pâtes, pain perdu, omelette à tout...) Quelques recettes à télécharger en haut de la page.

Pour plus d'infos : agriculture.gouv.fr/anti-gaspi/anti-gaspi